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中國時報【張祈╱花蓮報導】
禽流感疫情延燒，農委會發起的突襲式7日全國家禽禁宰禁運，讓不少攤販怨聲載道，全台籠罩在禽流感陰影，而花蓮縣學生營養午餐也在禁運首日謹慎把關菜單，教育處長劉美珍指出，僅有一家因進口西部雞蛋需更改菜單，冷凍禽肉類品無虞，雞肉還是吃得到的！
劉美珍表示，基於成本考量，花蓮縣內營養午餐禽肉類選用國外進口冷凍雞肉，並沒在這波禽流感風暴中，為謹慎起見，昨早仍緊急與四家合作廠商確認7天菜單，目前僅有選用西部雞蛋的華御廠商受限這波七日禁運，稍作菜單的更改並無其他大礙。
緊急確認7天菜單
「一月一次的雞腿日不受影響！」劉美珍說，花蓮的學童很幸新北市三芝區留學貸款 福，每月第一周的星期二是固定的「雞腿日」加菜，這波禽流感風暴尚未對學校營養午餐造成衝擊，禁運期間仍舊吃得到雞肉，目前也會集營養師嚴格把管，要求廠商將蛋品、禽肉煮到完全熟食，若不幸傳出肉品疫情，更換其他肉類即可，影響不大。
「雞腿日屏東縣里港鄉債務整合諮詢 」不苗栗縣苑裡鎮民間小額借款 受影響
對此，行政院東部聯合服務中心執行長許傳盛表示，目前禁宰、禁運是為避免更大規模的感染與擴散，造成不便與影響懇請民眾與業者體諒，近期也請民眾接觸生禽肉時務必注意清潔並完全煮熟，蛋類的選用則盡量購買洗選蛋，亦避免食用生蛋或半熟蛋，都是保護自己與家人健康的方法。
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